La roue blanche

Découvrez la Roue Blanche, un fromage artisanal au lait cru de chèvre à la consistance souple au toucher. Sa croûte naturelle enrobée de poudre de charbon de bois se couvre élégamment de moisissures grises. À l’intérieur se cache une pâte blanche homogène et bien tendre, révélant une agréable saveur de noisette et une belle acidité plaisante au goût.

Caractéristiques :

Forme : Format roue élégant, parfait pour un plateau fromager raffiné et visuel.

Texture : Consistance souple au toucher avec une pâte blanche homogène et bien tendre qui fond délicatement en bouche.

Croûte : Croûte naturelle enrobée de poudre de charbon de bois qui se couvre de moisissures grises au fil de l’affinage, créant un aspect esthétique unique.

Saveur : Agréable saveur de noisette accompagnée d’une belle acidité plaisante typique des fromages de chèvre affinés.

Lait : Lait cru de chèvre pour préserver toute l’authenticité et les arômes naturels du terroir.

Affinage : Affinage soigné permettant le développement des moisissures naturelles et l’épanouissement des arômes noisette.

Conseils de Dégustation : Idéal sur un plateau de fromages pour son aspect visuel élégant, en fin de repas avec du pain aux noix, ou accompagné de miel pour sublimer ses notes noisette. Servez-le avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger pour un accord parfait.

Ajoutez cette Roue Blanche à votre panier et laissez-vous séduire par ce fromage élégant aux saveurs noisette, idéal pour vos plateaux raffinés !