Rigotte de condrieu

Depuis des siècles, ce petit fromage de chèvre au lait cru offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, champignons et de beurre.

La Rigotte de Condrieu tire son nom des termes « Rigol » ou « Rigot » qui désignent les petits ruisseaux qui dévalent les pentes du massif du Pilat où elle est produite. Au XIXème siècle, le marché de « Condrieu » était son principal lieu de vente