The Bean Pinotage, Mooiplaas

Mooiplaas & The Bean Pinotage : l’authenticité sud-africaine au cœur de Stellenbosch

Situé dans les collines de Bottelary, au sein de l’appellation Stellenbosch, le domaine Mooiplaas produit depuis 1806 des vins d’exception, alliant traditions viticoles et respect de la nature. La cuvée The Bean Pinotage incarne parfaitement l’âme sud-africaine : un rouge puissant et soyeux aux arômes intenses de café torréfié, chocolat noir et fruits mûrs. Élevé en fûts de chêne français, ce 100 % Pinotage séduit par sa profondeur et sa gourmandise. Un vin de caractère à savourer avec des viandes grillées, des plats épicés ou un fromage affiné.

Dégustation

Au nez des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. En bouche des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une belle persistance, toujours sur des notes de café.

Accompagnement

Pour sublimer The Bean Pinotage, tournez-vous vers un Un magnifique fromage du Pays Basque au lait de chèvre et de brebis, un subtil mélange qui ne vous laissera pas de marbre, idéalement le Chistera, qui adoucit les tanins du Pinotage et fait ressortir ses notes de moka et de fruits noirs. Une alliance chaleureuse et équilibrée, idéale pour un apéritif raffiné ou une fin de repas.