The Bean Pinotage, Mooiplaas
16,16 €
Domaine du Causse d’Arboras
Au domaine du Causse d’Arboras, tout est extrême : l’altitude de 320m, l’emplacement au pied de l’imposant mont St Baudile (848m), la faille géologique profonde de 100 m qui entoure le domaine, la densité de plantation à 7000 pieds / ha, l’influence continentale du plateau du Larzac, le sol d’éclats calcaires. Cette cuvée est une invitation à découvrir l’un des domaines les plus atypiques et extrêmes de cette magnifique appellation des
Terrasses du Larzac.
Dégustation
Sa robe est d’une belle couleur rubis. Le nez est bien expressif avec des notes de fruits noirs bien mûres, d’aromates et d’olives noirs. En bouche il a un caractère juteux très séduisant, de la rondeur et de la complexité avec des tannins parfaitement intégrés dans l’ensemble.
