Munster fermier AOP

Découvrez le Munster Fermier AOP, un fromage qui présente un contraste net entre son odeur puissante et légèrement ammoniaquée et sa pâte au goût doux, légèrement salé, avec des notes lactiques, végétales (foin, fruits matures, fruits à coque), boisées, ou encore légèrement levurées.

Caractéristiques :

Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée) Munster ou Munster-Géromé garantissant l’authenticité et la qualité du terroir vosgien.

Contraste unique : Contraste net entre son odeur puissante et légèrement ammoniaquée et sa pâte au goût étonnamment doux et subtil.

Texture : Fromage à pâte molle à croûte lavée, onctueuse et crémeuse sous sa croûte orangée.

Saveur : Pâte au goût doux et légèrement salé avec des notes lactiques, végétales (foin, fruits matures, fruits à coque), boisées et légèrement levurées.

Terroir exceptionnel : Tire ses saveurs de la richesse et de la diversité des terroirs des Vosges, façonnés par de nombreux cours d’eau et des pluies abondantes.

Lait : Fabriqué exclusivement avec du lait cru de vache des deux versants des Vosges.

Particularité : L’eau abondante favorise la pousse d’une herbe dense et d’une diversité florale qui confère au Munster son goût étonnant et subtil.

Label Fermier : Production fermière garantissant un fromage fabriqué avec le lait d’un seul troupeau selon les méthodes traditionnelles.

Conseils de Dégustation : Ne vous laissez pas impressionner par son odeur puissante ! En bouche, il révèle une douceur surprenante. Parfait avec des pommes de terre, du cumin, ou sur un plateau de fromages. Accompagnez-le d’un Gewurztraminer d’Alsace pour un accord régional parfait.

Ajoutez ce Munster Fermier AOP à votre panier et laissez-vous surprendre par son contraste unique entre odeur puissante et goût doux, idéal pour vos plateaux de caractère !