Le Carublu

12,48 

LE CARUBLU est un bleu Italien au lait cru de vache. Sa pâte est ferme et son persillage est fin et répandu. Son goût épicé et persistant est dû à la maturation des fèves de cacao et du rhum qui le recouvrent. Cette particularité d’affinage donne à ce fromage un goût unique et très agréable, puissant et fin à la fois.

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Quantité désiré
Prix au Kilo
49,90€
Poids
environ 250gr
Origine
Italie
Matière grasse
25 %
Affinage
2 à 3 mois d’affinage
Allergènes
Lactose
Remarque
Une accroche franche de bleu et ensuite … du velours, du fondant… à goûter absolument !
Intensité
4 – Franc et persistant
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