Gruyère d’Alpage AOP 12 mois mini

Découvrez notre Gruyère d’Alpage AOP affiné 12 mois minimum, un fromage d’exception produit en été sur les alpages. Il doit son goût fin et typique à la grande variété des pâturages et de la flore alpine, ainsi qu’au lait cru de première qualité des vaches. Mais le savoir-faire des fromagers et des affineurs est également essentiel. Saison de mai à octobre.

Caractéristiques :

Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée) suisse garantissant l’authenticité et la qualité du Gruyère d’Alpage.

Production : Produit uniquement en été sur les alpages, de mai à octobre, lorsque les vaches pâturent en altitude.

Terroir : Doit son goût fin et typique à la grande variété des pâturages et de la flore alpine unique.

Lait : Lait cru de première qualité des vaches nourries exclusivement d’herbe fraîche des alpages.

Affinage : Minimum 12 mois d’affinage pour développer toute la complexité aromatique de ce fromage d’exception.

Savoir-faire : Le savoir-faire des fromagers et des affineurs est essentiel pour obtenir ce goût fin et typique.

Saisonnalité : Production saisonnière de mai à octobre, ce qui en fait un produit rare et recherché.

Origine : Fabriqué dans les alpages suisses selon les traditions fromagères ancestrales de montagne.

Conseils de Dégustation : Savourez-le nature pour apprécier toute sa finesse alpine, sur un plateau de fromages suisses, ou râpé dans vos recettes traditionnelles. Accompagnez-le d’un vin blanc suisse comme un Chasselas ou d’un rouge léger.

Ajoutez ce Gruyère d’Alpage AOP à votre panier et laissez-vous transporter par les saveurs des alpages suisses, idéal pour vos moments d’exception !