Saint Marcellin au lait cru

Découvrez le Saint-Marcellin IGP au lait cru, un fromage cylindrique à pâte molle au lait entier de vache de 80 g minimum. Selon l’affinage, qui est de 10 jours minimum, son goût peut aller de doux, frais et lacté, à typé et persistant en bouche, et sa pâte peut devenir coulante. Dans ce cas, il est souvent présenté dans une coupelle pour éviter qu’il ne s’étale trop.

Caractéristiques :

Appellation : IGP (Indication Géographique Protégée) garantissant l’authenticité et la qualité du terroir dauphinois.

Format : Fromage cylindrique de 80 g minimum, format parfait pour une dégustation individuelle.

Texture : Pâte molle qui peut devenir coulante selon l’affinage, nécessitant parfois une coupelle de présentation.

Saveur évolutive : Selon l’affinage (10 jours minimum), son goût va de doux, frais et lacté à typé et persistant en bouche.

Famille : Cousin du Saint-Félicien dans sa méthode de fabrication et d’affinage, mais dans une version plus petite.

Lait : Lait entier cru de vache, garantissant authenticité et richesse aromatique du terroir.

Polyvalence : Pour une fin de repas ou un apéro avec un petit bout de pain ou en salade, rien de plus facile de se faire plaisir.

Origine : Fabriqué dans la région du Dauphiné, berceau de ce fromage emblématique de l’Isère.

Conseils de Dégustation : Parfait à la cuillère lorsqu’il est bien coulant, à l’apéritif sur des toasts, en salade, ou en fin de repas avec du pain frais. Accompagnez-le d’un vin blanc de la vallée du Rhône ou d’un rouge léger. Sa petite taille en fait un fromage pratique et convivial.

Ajoutez ce Saint-Marcellin IGP au lait cru à votre panier et laissez-vous séduire par ce petit fromage dauphinois polyvalent, idéal pour vos apéritifs et fins de repas !