Selles sur Cher

Découvrez le Selles-sur-Cher AOP, un fromage au lait cru de chèvre de 150 g environ avec 29% de matière grasse sur produit fini. Ce fromage Selles-sur-Cher AOP fait partie de la famille des fromages de chèvre à pâte blanche molle et à croûte fleurie, offrant une expérience gustative délicate et authentique du terroir berrichon.

Caractéristiques :

Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée) garantissant l’authenticité et la qualité du terroir du Berry.

Poids : Environ 150 grammes, format idéal pour une dégustation généreuse ou le partage.

Texture : Pâte blanche molle qui offre une expérience crémeuse et fondante en bouche.

Croûte : Croûte fleurie naturelle qui évolue avec l’affinage, développant des moisissures blanches puis bleutées caractéristiques.

Matière grasse : 29% de matière grasse sur produit fini, garantissant onctuosité et richesse gustative.

Lait : Lait cru de chèvre du Berry selon le cahier des charges strict de l’AOP Selles-sur-Cher.

Forme : Format tronconique plat traditionnel, facilement reconnaissable sur un plateau de fromages.

Origine : Fabriqué dans le Berry selon les traditions fromagères ancestrales de cette région emblématique du Val de Loire.

Conseils de Dégustation : Parfait sur un plateau de fromages de chèvre AOP, en fin de repas avec du pain de campagne, ou à l’apéritif avec des fruits secs. Accompagnez-le d’un vin blanc de Loire comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé pour un accord régional parfait.

Ajoutez ce Selles-sur-Cher AOP à votre panier et laissez-vous séduire par ce fromage authentique du Berry, idéal pour vos plateaux raffinés !