Paxton AAA
17,90 €
Domaine Paxton
Fondée en 1979 par David Paxton, l’un des viticulteurs les plus respectés d’Australie. Il se situe au sud de l’australie (à 37km d’Adélaïde). Paxton utilise une technique appelée « retour vers le futur », qui combine les techniques traditionnelles et modernes pour produire son vin, Exemple: Un système d’irrigation a été mis en place pour contrôler la teneur en humidité. D’autre part, l’incorporation de ruches améliore la pollinisation des raisins.
Dégustation
Sa robe est d’une intense couleur prune. Au nez des notes de fruits noirs, de réglisse et de chocolat avec des nuance de chêne. En bouche une belle fraîcheur, les notes de fruits noirs et de cacao sont largement ressenties.
Cépage
Syrah, Grenache, Mataro
Couleur
Rouge
Domaine
Paxton
Millésime
2020
Région
Australie
