Mont d’or Moyen

Découvrez notre Mont d’Or AOP format Moyen, une tomme artisanale au lait cru de vache, soigneusement cerclée d’épicéa. Originaire de la région du Doubs à plus de 700 m d’altitude, ce fromage emblématique tire son nom du Mont d’Or, un sommet majestueux du massif du Jura culminant à 1 461 mètres. Moelleux et fondant, il saura vous plaire de septembre à mai.

Caractéristiques :

Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 1996, garantissant l’authenticité et la qualité du terroir du Haut-Doubs.

Texture : Moelleux et fondant avec une pâte onctueuse et crémeuse qui ravira tous les gourmands.

Cerclage : Soigneusement cerclé d’épicéa apportant des notes boisées caractéristiques et maintenant le fromage durant l’affinage.

Saison : Fromage saisonnier disponible de septembre à mai, idéal pour vos repas d’hiver chaleureux et conviviaux.

Portions : Format Moyen parfait pour 3 à 4 personnes, mais attention, les gourmands pourraient en vouloir plus !

Lait : Lait cru de vaches Montbéliardes et Simmentales nourries au foin en hiver et aux pâturages en été.

Affinage : Minimum 21 jours sur planches d’épicéa, développant un parfum franc de crème aux notes boisées.

Formats disponibles : Retrouvez-le aussi en petit format (Baby) ainsi qu’à la coupe pour tous vos besoins.

Conseils de Dégustation : Savourez-le chaud au four dans sa boîte en épicéa, accompagné de pommes de terre et de charcuterie, ou dégustez-le froid avec du pain croûté et des fruits secs. Le Mont d’Or se prête à de nombreuses recettes gourmandes, apportant une touche réconfortante à vos plats.

Ajoutez ce Mont d’Or Moyen au caractère unique à votre panier et partagez des moments inoubliables autour de sa douceur crémeuse !