Le Fleur de Sologne

Découvrez la Fleur de Sologne, un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre, à pâte molle et croûte fleurie cendrée, produit dans le Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire. Comme son nom l’indique, ce fromage d’exception a la forme poétique d’une fleur composée de 6 pétales et pèse environ 80 grammes.

Caractéristiques :

Forme : Forme élégante de fleur à 6 pétales, créant un effet visuel spectaculaire sur vos plateaux fromagers.

Texture : Pâte bien blanche, dense et souple à la fois, offrant une texture moelleuse délicate en bouche.

Croûte : Croûte fine et cendrée, vermiculée et uniformément recouverte d’un fin duvet blanc élégant.

Saveur : Fromage moelleux aux doux arômes caprins et fleuris parfaitement équilibrés. Au nez, il offre un léger parfum de paille. Avec le temps, il gagnera en caractère et offrira des arômes plus fruités et marqués.

Lait : Lait cru et entier de chèvre, garantissant authenticité et saveurs naturelles du terroir solognot.

Poids : Environ 80 grammes, format idéal pour une dégustation individuelle ou sur un plateau.

Origine : Fabriqué fermièrement dans le département du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.

Conseils de Dégustation : Impressionnez vos invités avec cette fleur spectaculaire sur votre plateau de fromages. Parfaite à l’apéritif, en fin de repas, ou accompagnée de miel et de pain de campagne. Servez-la avec un vin blanc de Loire comme un Sancerre pour un accord régional parfait.

Ajoutez cette Fleur de Sologne à votre panier et laissez-vous envoûter par ce fromage poétique aux arômes fleuris, idéal pour épater vos convives !