Le Carublu

Découvrez le Carublu, un bleu italien au lait cru de vache d’exception. Sa pâte est ferme et son persillage est fin et répandu. Son goût épicé et persistant est dû à la maturation des fèves de cacao et du rhum qui le recouvrent. Cette particularité d’affinage donne à ce fromage un goût unique et très agréable, puissant et fin à la fois.

Caractéristiques :

Origine : Fromage bleu italien au lait cru de vache, affiné selon une méthode unique et originale.

Texture : Pâte ferme avec un persillage fin et répandu, offrant une structure onctueuse et fondante.

Affinage unique : Recouvert de fèves de cacao et de rhum durant la maturation, créant une signature aromatique incomparable.

Saveur : Goût épicé et persistant, puissant et fin à la fois. Une accroche franche de bleu suivie de velours et de fondant.

Intensité : Franc et persistant, ce fromage de caractère séduira les amateurs de saveurs audacieuses.

Lait : Lait cru de vache pour préserver toute l’authenticité et la richesse aromatique.

Affinage : 2 à 3 mois d’affinage pour développer toute la complexité des arômes de cacao et de rhum.

Conseils de Dégustation : À goûter absolument ! Parfait sur un plateau de fromages d’exception pour surprendre vos invités. Accompagnez-le d’un vin rouge corsé ou d’un Porto pour sublimer ses notes de cacao et de rhum. Délicieux avec du pain aux noix ou du chocolat noir.

Ajoutez ce Carublu à votre panier et laissez-vous surprendre par ce fromage bleu italien unique au cacao et rhum, idéal pour vos découvertes fromagères audacieuses !