EGO, Domaine CAZES
15,90 €
Domaine Cazes
En 1927, la Maison Cazes acquiert le Mas Joffre à Rivesaltes, l’ancienne propriété du Maréchal Joffre. La gamme EGO sont des vins qui ont des cépages méditerranéen évoluant sur un terroir de galets roulés. Des galets qui captent la chaleur en journée, et la restituent le soir offrant à chaque grain de raisin, une belle maturité, précoce, pour des notes de fleurs blanches et de miels.
Dégustation:
Bien que le nez suggère un vin moelleux, il s’agit en réalité d’un vin sec. Ce blanc du Roussillon est d’une couleur jaune citron assez intense, avec des reflets or ambrés. Un vin tout en équilibre et qui se distingue par sa fraîcheur, des notes élégantes de fruits blancs et des arômes délicats de fleurs, finement boisés. Le miel est également remarquablement présent en bouche jusqu’à devenir la note dominante de la finale.
