Crémeux du Mont Saint Michel
5,92 € La pièce
Ce fromage normand aux allures de Chaource est tendre et généreux. Sa pâte molle et sa croûte fleurie fortement lactique sont fabriquées exclusivement à partir de lait de vache entier cru. Le Crémeux est par ailleurs un double-crème, c’est-à-dire qu’il se voit ajouter de la crème dans sa fabrication.
Poids
220 gr la pièce
Origine
Manche
Matière grasse
25 %
Affinage
10 jours minimun
Allergènes
Lactose
Remarque
Il s’affine très vite prend son caractère et devient très coulant un plaisir non dissimulé …
Intensité
2 – Des arômes agréables, notes légéres, 4 – Franc et persistant
