Les buchettes des Robins

La Buchette des Robins emprunte son nom au bois qui jouxte la zone où les chèvres « bocquettent » à leur guise. Ces dernières se risquent d’ailleurs souvent dans le bois, trouvant une végétation diverse et propice à donner des fromages “goûtus”.

Fromage à la pâte relativement serrée, il offre la possibilité d’envisager plusieurs types d’affinage ; d’aucuns préféreront un fromage sec quand d’autres choisiront plutôt sa version crémeuse …. Dans tous les cas, la Buchette des Robins vous ravira par ses arômes caprins …