Rigotte de condrieu

Découvrez la Rigotte de Condrieu AOP, un petit fromage de chèvre au lait cru qui offre aux connaisseurs depuis des siècles ses arômes subtils de noisette, champignons et beurre. La Rigotte de Condrieu tire son nom des termes « Rigol » ou « Rigot » qui désignent les petits ruisseaux qui dévalent les pentes du massif du Pilat où elle est produite. Au XIXème siècle, le marché de Condrieu était son principal lieu de vente, donnant ainsi son nom à ce fromage emblématique.

Caractéristiques :

Forme : Petit format cylindrique traditionnel, idéal pour une dégustation individuelle ou sur un plateau varié.

Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée) garantissant l’authenticité et la qualité du terroir du Pilat.

Texture : Pâte molle et crémeuse qui fond délicatement en bouche, offrant une expérience onctueuse remarquable.

Saveur : Arômes subtils de noisette, champignons et beurre qui séduisent les connaisseurs depuis des siècles. Une complexité aromatique unique.

Lait : Lait cru de chèvre du massif du Pilat, garantissant authenticité et saveurs naturelles du terroir.

Histoire : Tire son nom des petits ruisseaux « Rigol » ou « Rigot » qui dévalent les pentes du Pilat. Au XIXème siècle, le marché de Condrieu était son principal lieu de vente.

Origine : Produite dans le massif du Pilat, entre Loire et Rhône, selon les traditions fromagères séculaires.

Conseils de Dégustation : Parfaite à l’apéritif, sur un plateau de fromages, ou en fin de repas pour apprécier ses arômes subtils. Accompagnez-la d’un vin blanc de la vallée du Rhône comme un Condrieu pour un accord régional parfait, ou d’un rouge léger.

Ajoutez cette Rigotte de Condrieu AOP à votre panier et laissez-vous séduire par ce petit fromage séculaire aux arômes de noisette, idéal pour vos découvertes fromagères !