Maroilles fermier lait cru AOP

Découvrez le Maroilles Fermier AOP au lait cru, un fromage d’exception au goût légèrement sucré et rond avec des arômes de terroir bien présents. Sa croûte frottée lui donnant sa belle couleur orangée présentera une odeur très présente mais bien plus doux en goût, fromage se révélant à température ambiante quelques heures.

Caractéristiques :

Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée) garantissant l’authenticité et la qualité du terroir des Hauts-de-France.

Rareté : Il n’existe que 7 producteurs de Maroilles fermier à l’heure actuelle, ce qui en fait un fromage rare et recherché.

Label Fermier : L’appellation « fermier » garantit un Maroilles fabriqué avec le lait d’un seul troupeau, sur l’exploitation.

Fabrication : Fromages confectionnés en respectant le cahier des charges strict de l’AOP, de l’élevage à l’affinage.

Affinage traditionnel : Affiné dans une cave en brique traditionnelle, tous les fromages sont régulièrement retournés et brossés à la main.

Texture : Pâte molle à croûte lavée, onctueuse et crémeuse sous sa belle croûte orangée frottée.

Saveur : Goût légèrement sucré et rond avec des arômes de terroir bien présents. Odeur forte mais goût beaucoup plus doux.

Dégustation : Se révèle pleinement à température ambiante après quelques heures.

Lait : Lait cru d’un seul troupeau, garantissant authenticité et richesse aromatique.

Conseils de Dégustation : Sortez-le du réfrigérateur plusieurs heures avant dégustation pour qu’il révèle tous ses arômes. Parfait sur un plateau de fromages du Nord, avec du pain de campagne. Accompagnez-le d’une bière artisanale du Nord ou d’un vin rouge corsé.

Ajoutez ce Maroilles Fermier AOP rare à votre panier et laissez-vous séduire par ce trésor des Hauts-de-France, idéal pour vos plateaux authentiques !