Cantal Entre 2 AOP LAIT CRU
4,81 € La part de 250 Grammes
Jeune Il laisse des notes fraiches de vanille et de noisette en bouche, entre-deux il présente un goût puissant de sous-bois, de genêts et d’épices, caractéristique des fromages d’Auvergne. Le Cantal Vieux est reconnaissable à sa croûte plus épaisse et à sa pâte friable. C’est un fromage de caractère qui libère des saveurs épicées et poivrées qui restent longtemps en bouche.
Le Cantal est un très vieux fromage une référence de l’Auvergne depuis 1298, jeune, il est apprécié en cuisine pour faire la bien connue Truffade.
Prix au Kilo
24,04€
Poids
Environ 40Kg
Origine
Franche comté
Matière grasse
32%
Affinage
16 mois
Allergènes
Lactose
Remarque
Cette pâte préssée cuite convient aux femmes enceintes, En dès apéritif c’est un succès assuré
Intensité
3 – Des saveurs franches et agréables
